מתכונים פורומים  לינקים מגורים לימודים לוח-מודעות מה קורה אודות דף הבית
לינקים עוגות ביתיות עוגת השמרים של יענקל'ה	עוגות מותאמות לחומרי הגלם בארה"ב (מידות וחומרים אמריקאים) "Join the anamy" מתכוני העוגות הישראלים לא עובדים כאן... ולפעמים מתחשק לאפות עוגת שיש בחושה בטעם שקדים לא נשארים אדישים לעוגה זאת או שמתאהבים בה או שלא....יש בה משהו!!! חומרים: 5 ביצים שלמות 11/2 כוסות סוכר שלושת רבעי כוס שמו 2 כפיות אבקת אפיה 2 כוסות קמח עוגות רגיל ½ כוס שקדים או אגוזים קצוצים 1 +½ oz תמצית שקדים (חובה) 1-2 כפות קקאו או רוטב שוקולד ליצירת מראה "שיש" הכנה: לערבב במקצפת יד או מיקסר כל החומרים לפי הסדר, חוץ מהקקאו. לשפוך לתבנית דמוית סיר פלא, או שתי תבניות אינגליש-קייק, חצי עד שלושת רבעי מכמות העיסה. לערבב הנותר עם קקאו או רוטב שוקולד ולשפוך במרכז לאורך התבנית. לאפות כשעה ב-350 פרנהייט. עוגת תפוחי-עץ בחושה של יוכבד ארג'ואן חומרים: 4 ביצים 1 כוס שמן 1-3/4 כוס סוכר 1 כוס מיץ תפוזים (אפשרי ממיץ מרוכז) 2 כפיות תמצית וניל 3 כוסות קמח רגיל 3 כפיות אבקת אפיה 5 תפוחי-עץ עדיף חמוצים 100 גר' צימוקים 2 כפיות קינמון טחון חצי כוס אגוזים קצוצים גס הכנה: * להשרות בקערה קוביות תפוחי-עץ, (אין צורך לקלף) + קינמון+ מעט סוכר * לערבב החומרים לפי הסדר הכתוב למעלה. * בשתי תבניות בגודל 20 על 20 ס"מ להניח לסירוגין, שכבת תפוחים ולשפוך מהעיסה. * לאפות כשעה עד שעה וחצי (תלוי בתנור) ב350 מעלות פרנהייט או עד שאפוי היטב. עוגת גזר מנצחת- טעים ומשמין חומרים: 4 ביצים 2 כוסות סוכר 1 כוס צימוקים 1 כוס אגוזים 1 כוס שמן 2 כפיות סודה לשתיה 2 כפיות קינמון 1 כפית תמצית וניל 1 קופסה שימורי אננס קצוץ קטנה , ללא המיץ 2 כוסות קמח רגיל 3 צנצנות קטנות של גזר לתינוקות (גרבר) אפשר להחליף ברסק תפוחי-עץ הכנה: לערבב הכל בעזרת מיקסר יד או מקצפה ידנית לשים בשתי תבניות "אינגליש-קייק" משומנות ומקומחות לשעה בתנור מחומם מראש הערה: האמריקאים אוהבים "לזגג" מעל בגבינת שמנת ושאר "מרעין-בישין"... פאי תפוחים עם "טריק" של כאילו... להגיש חם עם גלידת וניל חומרים: 2 תחתיות פאי לא אפויות, חצי קפואות (קנויות). 10-8- תפוחי גרנד פרוסים דק (לא מקולפים) רבע כוס קמח רגיל חצי כוס סוכר 1 כפית קינמון מעט אגוז מוסקט טחון הכנה: * לערבב כל החומרים ולשים בתוך קלתית בצק שהעברתם לתבנית פאי יפה, בגודל 9 אינץ'. * להניח את הקלתית השניה הפוכה על גבי הראשונה ולדביק אותן אחת לשניה ע"י הידוק וצביטת השוליים, לחרוץ באמצע שני חתכים בצורת האות x לאפשר יציאת אדים. * למרוח מעל בעזרת כף יד רטובה מעט סוכר מעורב בקינמון. * לשים מעל תבנית אחרת גדולה יותר כדי למנוע לכלוך ומיצים שרופים בתנור. * לאפות בתנור שחומם מראש ב-350 מעלות לשעה, לתת "לנוח ולמיזוג הטעמים" מספר שעות. סורבה פרות קל להכנה ואלגנטי (פרווה או חלבי) מנה אלגנטית וקלת הכנה הקוטפת מחמאות חומרים: -3 ביצים -1 שמנת להקצפה ריץ' -פרווה- -מיכל קטן של מיץ מרוכז וקפוא: לימון או ליים או מנגו -מעט ליקר פירות -ביסקויטים פתי בר לריפוד התבנית, או פירורי גרהם. הכנה: מקציפים את הביצים , ללא הפרדה עד לקצף יציב, מוסיפים לאותה הקערה את הריץ' וממשיכים להקציף, כשהקצף יציב שופכים את תוכן המיץ המרוכז, ואת . הליקר, ומערבבים בכף. שופכים לתבנית קפיצית מרופדת בביסקויטים -9 אינץ' ומקפיאים לפחות 6 שעות. הגשה: מניחים נייר תחרה על צלחת מוגבהת, משחררים את מסגרת התבנית ומקשטים בעלי נענע או פרוסות קיוי מחמאות מובטחות.
שלח כרטיס ברכה